「北郷っ子」ブログ

10月19日(水)

・福ふく丼

・まいたけ汁

・打ち豆なます

今日は「19日ふるさと給食」の献立です。

「福ふく丼」は、福井の「福」とふくらぎフライの「ふく」からきています。まいたけは九頭竜昇竜まいたけです。「打ち豆なます」は福井の郷土料理です。

10月18日（火）

・ラーメン

・しゅうまい

・ナムル

今日は、中華のメニューです。久しぶりに出るラーメンは、子どもたちの人気メニューです。少しこってりしたしゅうまい、ナムルでさっぱりといただきます。

10月14日(金)

・ごはん

・大根と豚肉の中華煮

・はんぺんのごま酢あえ

・ひじきのり

今日は鉄分強化で、ひじきが入ったのりのつくだ煮がついています。のりは意外に栄養価が高いです。たんぱく質、食物繊維、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれています。ただ、食べすぎはヨウ素の過剰摂取を引き起こす可能性がありますので、くれぐれも食べすぎにはご注意を

10月13日(木)

・ごはん

・中華風コーンスープ

・アジフライ

・チンゲンサイソテー

今日は中華風の給食です。アジフライにはトマト味のソースがかかって、食べやすくなっています。「アジ」は味が良いことからつけられたと言われています。漢字で書くと「鯵」。「おいしくて参ってしまう」の意味があります。今が旬のアジ、フライで美味しくいただいてください

10月12日(水)

・ごはん

・豆入りカレーミネストローネ

・てりやきチキン

・ドレッシングサラダ

大好きなてりやきチキン　ミネストローネスープは、カレー味となっています。今日はミックスビーンズ、カボチャ、トマト、人参、マカロニが入って具だくさんとなっています

10月11日(火)

・茶めし

・玉ねぎのみそ汁

・おひたし

・大学芋

今日は秋の味覚の「サツマイモ」を、大学芋にしています。大学芋はサツマイモを一口大の乱切りにし、低温の油で揚げ、冷める前に蜜をからめます。名前の由来は、大正から昭和にかけて、学生街で大学生が好んで食べたことによる説が有力ですビタミンや食物繊維が豊富なサツマイモを食べて元気いっぱい

10月7日(金)

・ピラフ

・野菜スープ

・ジャーマンポテト

今日のピラフとスープには野菜がたっぷり入っています。

「ジャーマンポテト」はドイツ料理と思われていますが、似ているドイツ料理は「シュペックカルトッフェルン」といいます。ボリュームがあってお腹もふくれるため、夕食の献立や学校給食にもなっています

10月6日(木)

・ごはん

・わかめスープ

・ふくいサーモンフライ

・大豆サラダ

今日は「ふくいサーモン」のフライが主菜です。

「ふくいサーモン」とは福井の海で育てられたトラウトサーモンです。なんといっても脂ののりともっちりした肉質がおいしく、特有の臭みもありません。豊富な利用価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、健康志向が強まる現代、積極的に摂取したい食材のひとつとなっています。幅広い料理で活躍する「ふくいサーモン」の、愛情を込めて育てた、安心・安全のおいしさをご賞味ください

10月5日(水)

・ごはん

・けんちん汁

・手作り卵焼き

・塩もみ

今日は和食給食です。手作り卵焼きが、色鮮やかで美味しいです塩もみの野菜と一緒にいただきます。

１０月４日（火）

・ココア揚げパン

・肉団子スープ

・ブロッコリーサラダ

待ちに待ったココア揚げパン。ココアパウダーの香りと甘み、サクサクの揚げパンの食感がたまらなくおいしかったです。食べた後の牛乳もいつもと一味違いました。サラダや肉団子スープとの相性も抜群でした。