「北郷っ子」ブログ

10月3日(月)

・ごはん

・厚揚げのチリソース煮

・春雨サラダ

チリソースは、トマトや香辛料を利用したソースで、アジア圏でよく使われます。「チリ」は国名でなく、赤唐辛子の意味です。給食用には甘酸っぱく味付けされていますので、食べやすいです　

9月30日(金)

・ごはん

・玉ねぎのみそ汁

・鶏肉のごまからめ

・つぼづけあえ

大好きな「鶏肉のごまからめ」が主菜です。味わっていただきます

9月29日

・ゆかりごはん

・そうめん汁

・しゅうまい

・塩もみ

今日は良いお天気です。気温も上がってきました。今日は暑い日にサッパリ食べられるピッタリの給食です。

9月28日(水)

・ごはん

・豆と野菜のカレースープ

・ビーフンソテー

豆がたっぷり入ったカレースープは、スパイスが効いているのでスープカレーのように食べると美味しいです

ビーフンの起源は秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたことの中国南部と考えられています。日本では第二次世界大戦後に食べられるようになりました。特に九州地方で個人消費量が多くなっています

9月26日(月)

・ごはん

・打ち豆汁

・マダイフライ

・切干し大根の甘酢づけ

今日のメインは敦賀真鯛のフライです。「敦賀真鯛」とは敦賀の海で養殖された真鯛のことをいいます。冬の日本海という過酷な環境下で養殖されて、急激な温度変化にも耐え抜く強い生命力を持っています。エサはカニ殻など栄養価の高い飼料を与えており、身質、脂の乗りとも非常に良い状態に仕上がります。塩焼き、お造り、しゃぶしゃぶも美味しいですが、給食ではフライにしていただきます

9月22日(木)

・すこずし

・すまし汁

・大豆と昆布の旨煮

今日はすこずしがでています。すこを刻んだものと、ツナが入って美味しいお寿司となっています。大豆と昆布はよく噛んで食べましょう

9月21日(水)

・かば焼きどんぶり

・うすあげのみそ汁

・わかめの酢の物

今日はイワシをかば焼きにしています。たれをまぶして美味しくしてあります。よく噛んでカルシウムアップ

9月20日(火)

・うずまきパン

・野菜スープ

・なすのミートグラタン

・ドレッシングサラダ

今日は大好きなうずまきパンミートグラタンをはさんで食べるとミートソースが染みて美味しいです。

9月16日(金)

・ごはん

・卵スープ

・ホイコーロー

・オレンジ

今週は毎日暑かったですね。今日のホイコーローでスタミナ回復して、連休はゆっくり休んで来週に備えてください。デザートのオレンジがフレッシュで、のどを潤してくれます

9月15日(木)

・ごはん

・チゲスープ

・鶏肉のてりやき

・ナムル

今日は中華風給食です。暑い日にチゲスープを食べて、暑さを吹き飛ばそう