「北郷っ子」ブログ

12月2日(金)

・ごはん

・おでん

・串カツ

・和風サラダ

今日の給食にはおでんがでています。寒い日の定番といえば「おでん」です。おでんの具、人気ランキング１位の「大根」、５位の「こんにゃく」、７位の「ちくわ」が入っています。奥越ということもあり、里いもも入ってほくほくと美味しいですね

12月1日(木)

・ごはん

・厚揚げのチリソース煮

・ひじきしゅうまい

・中華あえ

・プルーン

今日は「１日アイアン給食」の日です。鉄分たっぷりのひじきを、しゅうまいに入れてみました。黒いしゅうまいになりましたが、美味しいですプルーンには、鉄分、食物繊維がたっぷり含まれていて、ポリフェノールも豊富です。月に１回は鉄分摂取を意識した給食がでます。お楽しみに～

11月30日(水)

・ごはん

・かきたま汁

・さばのみそ煮

・おはづけ

今日は和食給食です。明日から12月に入ります。寒くなってきたので、温かいみそ汁が美味しいです。

12月も「ふくいとかっちゃまの恵みを味わう給食」や「おたのしみ給食」をお楽しみに～

11月29日(火)

・古代米ごはん

・根菜汁

・大豆とさつまいものあまから

今日は石塚左玄給食です。福井県出身のお医者さんである石塚左玄は「栄養は一部分だけでなく、全体にあるから丸ごと食べるのがよい」ということを広めました。その教えに習ってそのまま丸ごと食べられる食材を多く使っています。古代米、大豆、さつまいも、煮干しなど、加工せずに丸ごと食べられる食材をよく噛んで食べましょう

11月28日(月)

・米粉入りパン

・コンソメスープ

・手作りグラタン

・うららのドレッシングサラダ

今日のサラダに使われている「うららのドレッシング」は、福井農林高校自家製の梅干しと福井の三里浜特産らっきょうを使ったしょうゆベースのドレッシングです。梅干しとらっきょう、ごま油が絶妙なハーモニーを奏でます

11月25日(金）

・ごはん

・切り干し大根の旨煮

・しゅうまい

・つぼづけあえ

 切り干し大根は、豊富な食物繊維が入っています。便秘の解消、整腸作用が期待できますね。また、カリウムも含んでいるため、むくみや高血圧の予防になります。そして鉄分やカルシウムも含んでいるので健康な骨作りと造血作用、美肌づくりにも有効です。たっぷり入った旨煮は、優しい味で心がほっこりします 

今日は、「ふくいとかっちゃまの恵みを味わう給食」です。福井の農林漁業でとれたものがふんだんに入っています。まいたけ汁の中には、揚げもたくさん入っています。さわらは、魚へんに春と書きますが、冬が一番脂がのっておいしいです。そして、もみわかめ。そういえば父がもみわかめが大好きで、瓶に入ったもみわかめは家に常備してあったな。そして福井の冬と言えば水ようかん！こたつに入って水ようかんをちゅるん！と食べるのが至福の幸せ🍀　今日の給食は、幸せ気分いっぱいになりました

11月22日(火)

・きのこうどん

・油揚げの肉詰め

・酢の物

今日の油揚げの肉詰めは、給食に初めて登場する献立です。油揚げは少し緑色をしています。これは福井県産の青大豆を使って作った油揚げだからです。大豆は普通は白っぽい色をしていますが、黒いもの、青いものなど、珍しい色の豆もあります。今日の肉詰めは香ばしく焼いてあります。きのこたっぷりのうどんとともに、味わっていただきます

11月21日(月)

・ごはん(いちほまれ)

・大根のみそ汁

・鶏肉のひきわり大豆からめ

・おひたし

メインの「鶏肉のひきわり大豆からめ」は、鶏肉を揚げたものを甘辛く味付けしてひきわり大豆をからめました。大根のみそ汁、おひたしと一緒にいただきます

11月18日(金)

・ハヤシライス

・マカロニサラダ

・ワッフル

今日は大好きなハヤシライスデザートもついています。　

『実りの学習発表会』でがんばったごほうび献立です