「北郷っ子」ブログ

11月28日（火）

・ごはん

・かぼちゃのみそ汁

・鶏肉のひきわり大豆からめ

・おひたし

今日は鶏肉のからあげに、ひきわり大豆のたれをからめておいしくしています。みそ汁のかぼちゃには、ビタミンA、C、Eがたっぷりで、免疫力アップを助けてくれるだけでなく、老化を防いでくれる働きもありますこれからの季節にぴったりのかぼちゃ、煮物にしてもほくほくとおいしいですね

11月27日（月）

・ふくこむぎパン

・コンソメスープ

・手作りグラタン

・うららのドレッシングサラダ

今日の給食は「ふくこむぎパン」がついています。福井市、永平寺町、勝山市で採れた小麦粉を全体の30％使っています。ふわふわでおいしいです　「ふくこむぎ」は福井県の気候に適した小麦を福井県立大学で作りました。近くの畑に栽培されているか、探してみてください

11月24日（金）

・ごはん

・豚汁

・あゆの塩焼き

・おかかあえ

・いちほまれクランチ

今日は「九頭竜川勝山あゆ」を味わう給食です。１～3年生にはあゆのからあげ、4～6年生には塩焼きがつきます。

あゆの塩焼きは勝山市漁業組合のみなさんに炭火で焼いたものをいただきました。あゆは化粧塩をふってあるヒレやしっぽ以外はすべて食べることができます。とても手間がかかっているからあげも感謝していただきましょう

11月22日（水）

・ハヤシライス

・チーズ入りフレンチサラダ

・プチクレープ（チョコ）

今日は「実りの学習発表会」みなさん、お疲れさまでした。ささやかながらごほうびデザートにプチクレープがついていますよ。味わって食べてください

11月21日（火）

・ごはん

・チゲ鍋風煮

・串フライ

・中華あえ

今日は中華風給食です。「チゲ」とは韓国語で「鍋料理」のことです。魚介や肉、野菜・豆腐などを入れて韓国の調味料で味付けします。給食では、コチュジャン(唐辛子みそ)は、ほとんど入っていません。大人になって本格的な「チゲ」を食べられるようになるのを楽しみにしていてください

11月20日（月）

・ごはん

・コーンポタージュ

・ハンバーグ

・秋の味覚サラダ

今日はみなさんの好きなハンバーグ　ポタージュスープと秋の味覚サラダと一緒にいただきます

11月17日（金）

・豚丼

・さといもの煮っころがし

・ゆかりあえ

今日は「さといも月間」第４弾、「さといもの煮っころがし」です　さといもは収穫した後、水車で皮をむきます。そのあと、包丁でさらにきれいにして、一度外で干してから、煮ます。給食では、しょうゆ、ザラメ、みりん、酒を入れて煮ます。てりがあって、美味しい煮っころがしの出来上がりです

今日の給食のメニューには、「里芋の煮っころがし」があります。里芋の煮っころがしは、奥越の伝承料理です。そのお話を倉橋栄養職員から聞きました。

各教室で話を聞きました。

おいしい煮っころがしのつくり方も教えていただきました。家族と一緒に作ってみるのもいいですね

11月16日（木）

・古代米ごはん

・根菜汁

・大豆とさつまいものあまから

・なます

今日は「丸ごと給食」です。福井県出身のお医者さんである石塚左玄は「栄養は食べ物の一部だけでなく、全体にあるから丸ごと食べるのがよい」ということを広めました。そのおしえに習って、今日の給食には丸ごと食べられる古代米、大豆、さつまいも、煮干しなど使っています。よく噛んで食べましょう

11月15日（水）

・ごはん

・えのき汁

・さばのみそ煮

・おはづけ

今日は「ザ・和食」という感じの給食です。きのこがたっぷり入ったおすましと、サバのみそ煮で秋を感じていただきます