「北郷っ子」ブログ

昨日、ろう梅の花を届けてくださった方がいます。きれいな黄色い花が咲いています。冬から春にかけて咲く花だそうですが、今年は雪がなく暖かいため、早く咲いたのでしょうか。帰りに職員玄関で靴を履き替えていると、とてもよいにおいがしました。

今日の献立は、ごはん、牛乳、切り干し大根のうま煮、ビーフン炒めでした。大根は、おろしにするとさっぱりしていておいしいですし、おでんの具材としては味がしみていて大好きなメニューです。今日の切り干し大根も、甘みがありとてもおいしいです。我が家では、大根が大活躍です。

学校給食週間にあわせて「給食王クイズ」が１階廊下に掲示されています。給食に関する問題２０問です。簡単なものもありますが、大人でもちょっと悩むものや、調理師さんに聞かないと分からないなと思うものもあります。子供たちも、興味津々で大休みなどに、挑戦しています。脱脂粉乳に関する問題は、子供たちは何のことという感じでしたが、私は懐かしく感じました。私が小学校１年生のときは、脱脂粉乳でした。こぼすと、机が臭くなりました。冷めてくると表面に膜ができて、飲んでもあまりおいしくなかったと思います。でも、懐かしい思い出です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、中華風コーンスープ、ホイコーロー、いよかんでした。いよかんなどがおいしい季節になりました。家でもよく食べます。なんとなく風邪の予防に役立っているような気がしています。美味しく食べて風邪の予防になれば、こんないいことはないなと思っています。今年は、みずみずしくて味のよいものが多いようでうれしいです。

今日の献立は、ピラフ、牛乳、卵スープ、野菜炒めでした。１００人分ほどのピラフを作るときはどうしているのでしょう？何度にも分けて炒めるのだと思いますが、家でフライパンで数人分を作るときも、重く感じて腕が疲れます。きっと秘密の技があるのだと思いますが、大変だといことは想像できます。調理師さんたちに感謝する、給食感謝週間が来週から始まります。いつも、感謝していただきたいと思います。

今日の献立は、ごはん、牛乳、小煮しめ、鶏肉のてり焼き、のり酢あえでした。小煮しめと普通の煮しめとは何が違うのだろうと思い、職員室で聞いてみました。小煮しめは、具材が小さめに切ってあり、具材の種類が少し多めに入っているものではないかということでした。ちょっとした違いにも、うまく名前をつけているなと感心しました。

３年生が、北郷町の鮎を嗜む会の方に、鮎の巻き寿司づくりを教えていただきました。材料などもすべて持参していただきました。ありがとうございました。甘露煮にした鮎を使って巻き寿司にしました。巻きすで上手に巻いてつくることができました。今年は、落ち鮎が少なく、年の市での販売は出来ないそうですが、３年生には貴重な学習の機会をいただきました。大葉や梅肉が一緒に巻かれていて、とてもおいしくいただきました。

今日の献立は、ごはん、牛乳、五目スープ、しゅうまい、春雨サラダでした。今朝は、家を出る頃に雪が降り始めました。しかし、積もりそうで積もりません。２３日までにスキーができるくらいになってくれるといいのですが・・・。そして、雪が降ると、やっぱり寒いです。当たり前ですが寒いです。五目スープのように温かいものがあるとほっとします。学校でつくって、そのまま出てくるというのは、ありがたいです。

今日の献立は、ゆかりごはん、牛乳、玉ねぎのみそ汁、コロッケ、塩もみでした。子供のころ、家で梅干しを作っていました。梅を赤しそと一緒につけ込むことで、赤い梅干しになります。一度、瓶からあげて天日干しすることできれいな赤になると聞いたことがあります。そのころは、梅干しは食べてもしそは食べた覚えがありません。理由は特になかったと思います。それが、今では、ゆかりはおいしいご飯のお供です。今日のゆかりご飯も、ちょっと塩味がきいていて、おいしくいただきました。

昨日、３年生が社会科で、昔の道具や暮らしの学習として、洗濯板を使っての洗濯を体験しました。最近は洗濯板を家で見ることはほとんどなくなりました。私が子供のころは洗濯板もありましたし、洗濯機の脱水が、ローラーでしぼるものでした。二層式の物になり、全自動になり、どんどん進化してきました。たった４０～５０年前には、洗濯板を使って手で洗っていました。子供たちは、水の冷たさや手間がかかって大変なことを感じたのではないでしょうか。