「北郷っ子」ブログ

今日の献立は、ゆかりごはん、牛乳、玉ねぎのみそ汁、コロッケ、塩もみでした。子供のころ、家で梅干しを作っていました。梅を赤しそと一緒につけ込むことで、赤い梅干しになります。一度、瓶からあげて天日干しすることできれいな赤になると聞いたことがあります。そのころは、梅干しは食べてもしそは食べた覚えがありません。理由は特になかったと思います。それが、今では、ゆかりはおいしいご飯のお供です。今日のゆかりご飯も、ちょっと塩味がきいていて、おいしくいただきました。