「北郷っ子」ブログ

今日の献立は、ごはん、牛乳、厚揚げの中華風煮、鶏肉のてりやき、はりはり漬けでした。はりはり漬けは、切り干し大根の酢漬けで、ぱりぱりした歯ごたえから、この名前になったそうです。大根の酢漬けというと、大根なますを思い出しました。子供の頃、ほんこさん料理として出てきて、子供にとっては食べにくかったなと言う思い出があります。今日のはりはり漬けは、昆布などで味付けもされていて、子供でも食べやすいかなと思いました。