「北郷っ子」ブログ

今日の献立は、大山おこわ、すまし汁、魚のから揚げ、塩もみでした。今日は、鳥取県のふるさと給食として、大山おこわがでました。大山山麓の食材を使用した醤油味のおこわです。使用する食材は家庭によっていろいろのようですが、山菜や野菜、竹輪なども入れるようです。牛馬市で各地から集まった人たちの食事や大山まいりの弁当としても親しまれていたそうです。醤油味がおいしいおこわでした。