「北郷っ子」ブログ

今日の献立は、ごはん、牛乳、さといものみそ汁、塩こうじ漬けの焼き鯖、おひたしでした。焼き鯖が塩こうじづけになってました。何年か前に塩こうじが流行ったときがありました。栄養があるとか味がまろやかになるとかいうことだったと思います。今日の焼き鯖も、いつもより油っぽくなく食べやすかったです。