「北郷っ子」ブログ

今日の献立は、すこずし、牛乳、しめじのすまし汁、シイラの甘酢あんかけ、巨峰でした。「すこ」は、里芋の茎の部分を酢漬けにしたもので、福井県の郷土料理だそうです。子供の頃は苦手でしたが、今は普通に食べられるようになりました。大人になると味覚も変わってくるのか、食べられるようになるものが多くなるようです。子供たちは、どうだったでしょうか。